あん １
まんじゅうに限らず、和菓子全体を見る場合、あんは最も大切な要素です。
昔からあん作りは和菓子修業の基本とされてきました。
和菓子を愛する人も、あんについては一家言あったものです。
万葉学者沢潟久孝博士は和菓子についても深い造詣をお持ちでした。
博士の古い随筆の中にこしあんとつぶしあんとの比較の話が出てきます。
博士ご自身はこしあん党ですが、茶の湯の家元二人と菓子通の作家二人が、二派に分かれての舌戦には、ユーモア小説を読むような面白さがあります。
車の売却をお考えの方は中古車買取ジャイアントへ。
発送代行や物流倉庫をお探しなら、ネットショップ専門の物流倉庫会社に無料で一括見積依頼できる「EC物流倉庫ナビ」!ネットショップ・通販梱包発送、発送代行、通販物流、出荷代行、物流アウトソーシングの業者を無料でご紹介します。
工業用ステッカー、包装用シール、食品ラベルまで、オリジナルにて、１枚から法人様向け大口枚数まで印刷・制作いたします。型抜きや特殊プリントのステッカー、シールも作成します。